07.11.2011 12:00
Bewerten
(0)

Chipotle Mexican Grill: Frisch, scharf, lecker

US-Aktien: Chipotle Mexican Grill: Frisch, scharf, lecker | Nachricht | finanzen.net
Chipotle: Fast-Food auf mexikanisch
US-Aktien
Steve Ells hat in den USA mit Chipotle Mexican Grill ein Imperium um Fladenbrote aufgebaut. Jetzt setzt die Restaurantkette zum internationalen Siegeszug an.
€uro am Sonntag
von Tim Schäfer, New York

Die Chipotle-Filiale in der Fulton Street nahe des neuen World Trade Centers in New York ist spartanisch eingerichtet. Die Wände sind weiß, der Boden betonfarben. Nur ein paar Tische und Stühle stehen in dem Eckladen. Leise Musik beschallt den Raum. An der Edelstahltheke warten zehn Gäste. Mitarbeiter bereiten Fladen vor den Augen der Gäste zu.

Zunächst wärmen sie das runde Fladenbrot, die sogenannte Tortilla, auf. Anschließend packen sie einen Mix aus warmem Reis, Bohnen, Fleisch, Paprikastreifen, Salsa und Käse drauf. Je nach Geschmack gibt’s dann noch einen Klecks Sauerrahm oder Avocadocreme dazu. Zu guter Letzt werden alle Zutaten in den Teig gerollt. Eine Aluminiumfolie drumherum – und fertig ist der Burrito.

Amerikaner lieben diese texanisch-mexikanische Mahlzeit mit ihren fast 1.000 Kalorien und rennen den Filialen von Chipotle Mexican Grill die Türen ein. Täglich bedient der Konzern mehr als 750.000 Kunden. Ein Burrito kostet zwischen sieben und zehn Dollar. Dazu gibt es verschiedene feurig-scharfe Tabasco-Soßen und außerdem einen Softdrink, den die Gäste an der Selbstbedienungstheke auffüllen können, um den vor Tabasco brennenden Mund zu kühlen. Frisch gebackene Chips mitsamt Dip oder Salat runden das Angebot ab.

Starkes Wachstum
Die Filialen der Fast-Food-Kette schießen derzeit wie Pilze aus dem Boden. Allein im New Yorker Finanzviertel gibt es zwei Läden, die nur fünf Gehminuten voneinander entfernt liegen. Mittlerweile erstreckt sich das Imperium auf mehr als 1.100 Niederlassungen. Im laufenden Jahr sollen zwischen 135 und 145 neue Chipotle-Grillstationen ihre Tore öffnen. Selbst in Toronto und London gibt es inzwischen erste Dependancen. Paris und München sollen folgen. „Wir säen jetzt die Samen“, sagt der für die Finanzkommunikation zuständige Sprecher Alex Spong.

Der internationale Siegeszug der Kette, deren Firmenname auf geräucherte Peperoni aus Mexiko zurückgeht, ist erstaunlich. Schließlich gelang dem kulinarischen Nischenangebot erst vor ein paar Jahren der Durchbruch. 2007 kletterte der Umsatz erstmals über die Marke von einer Milliarde Dollar.


Hier gehts zum aktuellen Heft

Die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1993 zurück: Als der gelernte Koch Steve Ells sein erstes Chipotle-Restaurant in Denver, im Bundesstaat Colorado, in einer ehemaligen Eisdiele nahe der Uni eröffnete, war von Expansion keine Rede. Im Gegenteil. „Ich wollte einfach einen Platz schaffen, an dem die Leute köstlich essen können. Mit den feinsten Zutaten – alles schnell zubereitet und zu erschwinglichen Preisen“, erinnert sich der Unternehmer an seinen Start. Sein Vater lieh ihm 85.000 Dollar zur Gründung. Ells hatte ausgerechnet, dass er täglich 107 Burritos verkaufen musste, um profitabel zu sein. Schon einen Monat später verkaufte er mehr als 1.000 Stück täglich.

Mit dem Überschuss finanzierte er weitere Filialen. 1998 entdeckte McDonald’s den Senkrechtstarter mit damals nur 16 Restaurants. Der Gigant steckte insgesamt 360 Millionen Dollar in die Expansion. Als die Kette im Januar 2006 mit mehr als 500 Niederlassungen an die Börse ging, verdoppelte sich der Kurs zum Start. Im Oktober 2006 machte McDonald’s Kasse und trennte sich mit einem ansehnlichen Gewinn von dem Aktienpaket. Anschließend füllten Wall-Street-Häuser die Lücke des Großaktionärs. Fidelity, T. Rowe Price, Capital World Investors und Vanguard besitzen heute bedeutende Pakete.

Ungeachtet seines Erfolgs blieb Ells seinen Prinzipien treu. So kommt bis heute kein Fleisch aus fabrikähnlichen Mastanlagen auf den Grill. Auch Milch von hormonbehandelten Kühen steht auf dem Index. All seine Zutaten müssen „integer“ sein: „Unser Versprechen ist, die Firma so zu führen, dass wir nicht Kapital aus Tieren, Menschen oder der Natur schlagen“, verspricht Ells. Die meisten Zutaten werden frisch in den Niederlassungen verarbeitet. Gefrierschränke, Mikrowellenherde oder Dosenöffner gibt es nicht. Entsprechend begrenzt ist die Speisekarte.

Eine Ausweitung steht nicht zur Debatte. Chipotle kocht lieber auf kleiner Flamme. Ins Bild passt, dass es keinerlei TV-Werbung gibt. Stattdessen setzt das Unternehmen ähnlich wie Kaffeehausbetreiber Starbucks vor allem auf Mundpropaganda. Daneben macht Chipotle mit überschaubaren Budgets durch Plakatwerbung, Printanzeigen und Radiospots auf sich aufmerksam.

Das funktioniert. Umsatz und Gewinn steigen seit Jahren kontinuierlich, selbst während der Finanzkrise. Trotz der moderaten Preise und kleinen Speisekarte erzielt eine Filiale im Schnitt einen Umsatz von 1,88 Millionen Dollar, so viel wie nie zuvor. Dem stehen moderate Eröffnungskosten von 795.000 Dollar gegenüber. Ein neues Restaurant wirft nach einem Jahr durchschnittlich eine Rendite von 62 Prozent auf das eingesetzte Kapital ab. Das ist eine Kennziffer, die kaum ein Konkurrent übertrifft.

Investor-Info

Schuldenfreie Bilanz
Die Schnellimbisskette steht an der Wall Street hoch im Kurs. Seit Anfang 2009 legte die Aktie um rund 400 Prozent zu. Auf den ersten Blick erscheint die Bewertung mit dem fünffachen Jahresumsatz und einem KGV von 39 ambitioniert. Doch Chipotle ist schuldenfrei. In der Kasse liegt knapp eine halbe Milliarde Dollar für die Expansion. Weil die Pläne, Filialen im Ausland zu eröffnen, noch in den Kinderschuhen stecken, kann sich der Umsatz in den kommenden Jahren vervielfachen. Zudem sind die Perspektiven in den USA exzellent. 2010 stieg der Umsatz von 1,5 auf 1,8 Milliarden Dollar. Der Überschuss machte einen Sprung von 127 auf 179 Millionen Dollar.

Bildquellen: istockphoto

Nachrichten zu Chipotle Mexican Grill Inc.

  • Relevant
  • Alle
  • vom Unternehmen
  • Peer Group
  • ?

Um Ihnen die Übersicht über die große Anzahl an Nachrichten, die jeden Tag für ein Unternehmen erscheinen, etwas zu erleichtern, haben wir den Nachrichtenfeed in folgende Kategorien aufgeteilt:

Relevant: Nachrichten von ausgesuchten Quellen, die sich im Speziellen mit diesem Unternehmen befassen

Alle: Alle Nachrichten, die dieses Unternehmen betreffen. Z.B. auch Marktberichte die außerdem auch andere Unternehmen betreffen

vom Unternehmen: Nachrichten und Adhoc-Meldungen, die vom Unternehmen selbst veröffentlicht werden

Peer Group: Nachrichten von Unternehmen, die zur Peer Group gehören

Analysen zu Chipotle Mexican Grill Inc.

  • Alle
  • Buy
  • Hold
  • Sell
  • ?
21.07.2017Chipotle Mexican Grill Market PerformBMO Capital Markets
21.07.2017Chipotle Mexican Grill HoldCanaccord Adams
19.07.2017Chipotle Mexican Grill OutperformTelsey Advisory Group
18.07.2017Chipotle Mexican Grill UnderperformStandpoint Research
18.07.2017Chipotle Mexican Grill BuyMaxim Group
21.07.2017Chipotle Mexican Grill Market PerformBMO Capital Markets
19.07.2017Chipotle Mexican Grill OutperformTelsey Advisory Group
18.07.2017Chipotle Mexican Grill BuyMaxim Group
26.04.2017Chipotle Mexican Grill Market PerformTelsey Advisory Group
18.10.2016Chipotle Mexican Grill OutperformRBC Capital Markets
21.07.2017Chipotle Mexican Grill HoldCanaccord Adams
27.06.2017Chipotle Mexican Grill NeutralUBS AG
26.04.2017Chipotle Mexican Grill HoldMaxim Group
26.04.2017Chipotle Mexican Grill Sector PerformRBC Capital Markets
19.04.2017Chipotle Mexican Grill HoldMaxim Group
18.07.2017Chipotle Mexican Grill UnderperformStandpoint Research
19.04.2017Chipotle Mexican Grill SellStandpoint Research
12.12.2016Chipotle Mexican Grill SellMaxim Group
26.10.2016Chipotle Mexican Grill SellDeutsche Bank AG
26.10.2016Chipotle Mexican Grill SellMaxim Group

Um die Übersicht zu verbessern, haben Sie die Möglichkeit, die Analysen für Chipotle Mexican Grill Inc. nach folgenden Kriterien zu filtern.

Alle: Alle Empfehlungen

Buy: Kaufempfehlungen wie z.B. "kaufen" oder "buy"

Hold: Halten-Empfehlungen wie z.B. "halten" oder "neutral"

Sell: Verkaufsempfehlungn wie z.B. "verkaufen" oder "reduce"
mehr Analysen
Anzeige
Anzeige
Börse Stuttgart Anlegerclub

Aktien mit Sicherheit und Potenzial

Für die neue Ausgabe des Anlegermagazins haben unsere Redakteure Aktien identifiziert, die aus ihrer Sicht Sicherheit und Potenzial bieten. Einen besonderen Blick werfen sie dabei auf die Chemie- und Versicherungsbranche. Erfahren Sie im aktuellen Magazin, wie Sie "Richtig investieren" und lesen Sie, welche Aktien bei überschaubarem Risiko einiges an Potenzial bieten.
Anlegermagazin kostenlos erhalten

Chipotle Mexican Grill Peer Group News

Keine Nachrichten gefunden.

Heute im Fokus

DAX legt zu -- US-Börsen im Plus -- ZEW-Konjunkturerwartungen fallen -- Bitcoin-Zertifikat lässt spekulative Anleger voll auf ihre Kosten kommen -- BMW, UniCredit, BHP im Fokus

Tesco-Aktie mit kräftigem Plus nach starkem Wachstum. Kenneth Rogoff sieht den Crash kommen - das ist seine Lösung. Brüssel vertieft Prüfung der Monsanto-Übernahme durch Bayer. Experten: Immobilienfirma Grand City steht vor Aufnahme in MDAX. Great Wall: Kein Kontakt zu Fiat wegen Übernahme. Gläubigerausschuss von Air Berlin trifft sich angeblich am Mittwoch.

Top-Rankings

KW 33: Analysten-Flops der Woche
Diese Aktien stehen auf den Verkauflisten der Experten
KW 33: Analysten-Tops der Woche
Diese Aktien stehen auf den Kauflisten der Experten
Nicht nur schön und talentiert
Diese Frauen haben in Hollywood am meisten verdient

Die 5 beliebtesten Top-Rankings

Enormer Stressfaktor
In diesen Ländern haben Arbeitnehmer den größten Stress
Der CEO von Allianz, BMW oder doch Daimler?
Diese Manager lieben die Deutschen
Das sind 2017 bislang die größten Verlierer in Buffetts Depot
Welche Aktie enttäuschte bisher am meisten?
Die Meister-Liste der 1. Fußball Bundesliga
Welcher Verein hat die meisten Meistertitel?
Bitcoin & Co.: Die wichtigsten Kryptowährungen
Welche Digitalwährung macht das Rennen?
mehr Top Rankings

Umfrage

Donald Trump steht zunehmend in der Kritik. Was glauben Sie, wie lange wird er US-Präsident sein?

Online Brokerage über finanzen.net

Das Beste aus zwei Welten: Handeln Sie für nur 5 Euro Orderprovision* pro Trade unmittelbar aus der Informationswelt von finanzen.net!
Zur klassischen Ansicht wechseln

Willkommen bei finanzen.net Brokerage

Handeln Sie für nur 5 Euro Orderprovision* pro Trade unmittelbar aus finanzen.net!

Weitere Informationen finden Sie hier.

Jetzt informieren und Depot eröffnen


Sie haben bereits ein Depot? Dann verknüpfen Sie es jetzt mit Ihrem finanzen.net-Account!

Jetzt verknüpfen

Top News
Beliebte Suchen
DAX 30
Öl
Euro US-Dollar
Goldpreis
Meistgesucht
Deutsche Bank AG514000
Daimler AG710000
Volkswagen (VW) AG Vz.766403
CommerzbankCBK100
Apple Inc.865985
TeslaA1CX3T
E.ON SEENAG99
BMW AG519000
BASFBASF11
Allianz840400
Amazon906866
EVOTEC AG566480
Lufthansa AG823212
Air Berlin plcAB1000
Nordex AGA0D655