Intelligenter, grüner, kleiner: Trends beim Hotel- und Gastronomiebedarf treiben das Wachstum im Vorfeld der HOTELEX 2026 an

SHANGHAI, 30. Juli, 2025 /PRNewswire/ -- Die HOTELEX Shanghai 2026, eine der führenden Gastgewerbe- und Catering-Fachmessen Asiens, wird vom 30. März bis 2. April 2026 stattfinden.

Chinas Hotel- und Gastronomie-Einrichtungsbranche befindet sich in einer Umbruchphase, die von drei gleichzeitig wirkenden Kräften angetrieben wird: Automatisierung, Nachhaltigkeit und Raumoptimierung. Da digitale Technologien die Betriebsmodelle neugestalten, verlagert sich der Markt rasch hin zu intelligenten, emissionsarmen und kompakten Lösungen, wodurch China nicht nur als Produktionsstandort, sondern auch als vielversprechender Absatzmarkt positioniert wird.

KI-gestützte Kochsysteme und IoT-vernetzte Küchen sind auf dem Vormarsch. Intelligente Fritteusen, Echtzeit-Überwachungstools und multifunktionale Geräte steigern die Effizienz und Konsistenz in der Küche. Das globale Segment für intelligente Gastronomiegeräte wird bis 2032 voraussichtlich um über 10 % CAGR wachsen, wobei China bei der Einführung und dem Umfang führend ist.

Nachhaltigkeit bleibt ein entscheidender Innovationsmotor. Da China seine Roadmap zur CO2-Neutralität im Hinblick auf seine Klimaziele für 2030 und 2060 beschleunigt, orientiert sich die Beschaffung zunehmend an Energieeffizienz und Umweltzertifizierungen wie dem China Energy Label und CQC. Weltweit wird der Markt für gewerbliche Catering-Ausrüstung bis 2026 voraussichtlich 27 Milliarden US-Dollar überschreiten, angetrieben durch die wachsende Nachfrage nach wassersparenden, solarintegrierten und emissionsreduzierenden Lösungen, die den ESG-Zielen entsprechen.

Diese Dynamik bildet die Grundlage für die HOTELEX Shanghai 2026, die vom 30. März bis 2. April stattfindet. Als eine der führenden Fachmessen für Hotellerie und Gastronomie in Asien verbindet die HOTELEX globale Marken mit Hotelketten, Gastronomiekonzernen und führenden Einkäufern in Chinas sich ständig weiterentwickelnder Gastronomielandschaft.

Für internationale Anbieter, die in einem datengesteuerten, nachhaltigkeitsbewussten und innovationsorientierten Markt wachsen wollen, ist die HOTELEX 2026 das Tor zum Wachstum.

Stand-Anfrage: Junyan.jin@imsinoexpo.com

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