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Ernährungsindustrie veröffentlicht Jahreszahlen 2024: Beschäftigung

gestiegen - Konjunktur weiter unter Druck (FOTO)

Berlin (ots) - Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und

die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) haben heute ihre aktuellen

Branchenzahlen für das Jahr 2024 vorgestellt. Es zeigt sich ein differenziertes

Bild: Während die Zahl der Beschäftigten gestiegen ist, bleibt die reale

Umsatzentwicklung hinter den Erwartungen zurück.

"Die aktuellen Zahlen zeigen, dass sich die Branche trotz anhaltend hoher

Belastungen behauptet, allerdings auf zunehmend dünner werdendem Fundament",

sagt BVE-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff. "Rein nominal verzeichnen wir

zwar ein leichtes Umsatzplus von 0,6 Prozent auf 232,7 Milliarden Euro.

Preisbereinigt war der Umsatz der gesamten Ernährungsindustrie jedoch, wie

bereits im Vorjahr, leicht rückläufig. Das ist ein Alarmsignal."

Hohe Energie- und Rohstoffkosten, gestiegene Bürokratiebelastungen sowie

geopolitische Konflikte stellen die Unternehmen vor große Herausforderungen. Der

Auslandsumsatz musste preisbereinigt ebenfalls einen Rückgang verkraften.

Nominal stiegt der Umsatz leicht auf rund 84 Milliarden Euro.

Verlässlichkeit der Branche als Arbeitgeber

Die Zahl der Beschäftigten in der Ernährungsindustrie stieg 2024 um 2,1 Prozent

auf 658.150, ein deutliches Plus in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Die

Branche bleibt damit viertgrößter industrieller Arbeitgeber in Deutschland. Die

Zahl der Auszubildenden nahm ebenfalls leicht zu (+2,9 %), dennoch blieben 12,1

Prozent der Ausbildungsplätze unbesetzt.

Kim Cheng, Hauptgeschäftsführerin der ANG, betont: "Die gestiegene

Beschäftigtenzahl zeigt, dass die Unternehmen der Ernährungsindustrie auch in

wirtschaftlich schwierigen Zeiten an ihren Mitarbeitenden festhalten. Das

unterstreicht die Verlässlichkeit der Branche als Arbeitgeber. Umso wichtiger

ist es, die Rahmenbedingungen so zu gestalten, dass diese Stabilität auch

künftig gesichert werden kann."

Diese Stabilität zeigt sich auch in der Tarifbindung: 48 Prozent der

Beschäftigten sind tarifgebunden, weitere 47 Prozent der Betriebe orientieren

sich an den Flächentarifen.

Publikationen zum Download

Jahresbericht 2024/2025 der BVE

https://www.ernaehrungsindustrie.de/publikation/bve-jahresbericht-ernaehrungsind

ustrie-2025/

Statistikbroschüre der BVE

https://www.ernaehrungsindustrie.de/publikation/bve-statistikbroschuere2025/

Jahresbericht 2024 der ANG

https://www.ang-online.com/files/pub/Aktuelles/Bilder%20und%20Mitteilungen%20202

5/ANG_Jahresbericht_2024.pdf

Arbeitspanel der ANG

https://www.ang-online.com/files/pub/Aktuelles/Bilder%20und%20Mitteilungen%20202

5/ANG_Arbeitspanel_2025.pdf

In der Ernährungsindustrie erwirtschaften knapp 6.000 Betriebe einen jährlichen

Umsatz von 232,7 Mrd. Euro. Mit rund 658.000 Beschäftigten ist diese Branche

sowohl bei den Beschäftigtenzahlen als auch beim Umsatz der viertgrößte

Industriezweig Deutschlands. Dabei ist die Branche klein- und mittelständisch

geprägt: 90 Prozent der Unternehmen der deutschen Ernährungsindustrie gehören

dem Mittelstand an. Die Exportquote von 35 Prozent zeigt, dass Kunden auf der

ganzen Welt die Qualität deutscher Lebensmittel schätzen.

Pressekontakt:

Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE)

Oliver Numrich

Leiter Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Telefon: +49 30 200786-167

E-Mail: mailto:numrich@ernaehrungsindustrie.de

Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/18130/6070031

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