Vom Triumph zum Morgen: Bakery China 2025 geht zu Ende und bereitet sich auf das nächste Kapitel vor

SHANGHAI, 27. Mai 2025 /PRNewswire/ -- Bakery China 2025 schloss ihre rekordverdächtige viertägige Laufzeit am 22. Mai 2025 im National Exhibition and Convention Center (NECC) in Shanghai ab und bestätigte damit ihren Status als führende internationale Veranstaltung für Geschäftsentwicklung und Brancheninnovation in der Back- und Süßwarenbranche. Die Messe vermittelte zukunftsweisende Einblicke durch eindringliche, praktische Erfahrungen und förderte globale Branchenverbindungen, indem sie chinesische und internationale Vordenker zusammenbrachte, um die Zukunft der Branche zu gestalten.

Innovation im Fokus über die gesamte Lieferkette hinweg 

Die diesjährige Ausgabe stand unter dem Motto Empowering Innovation, Bridging the Globe, Building the Future und versammelte mehr als 2.200 Aussteller, die über 10.000 Innovationen vorstellten: 

• Technologien für Inhaltsstoffe
• Intelligente Backsysteme
• Gesundheitsorientierte Formulierungen
• Umweltfreundliche Verpackungslösungen
• Digitale Werkzeuge für die Umgestaltung von Unternehmen

Die Ausstellung leistete Pionierarbeit bei interaktiven Demonstrationen von "real-world scenario":

• KI-gestützte automatisierte Produktionslinien
• Live-Verkostung von blutzuckersparenden Backwaren
• Backerlebnisse mit erweiterter Realität (AR)

Der praxisnahe Ansatz verwandelte den Veranstaltungsort in ein dynamisches Innovationslabor, das den Wandel der Branche von Massenmodellen zu wertorientierten, qualitätsorientierten Lösungen beschleunigt. 

Premiere des "Belt and Road Bakery Corridor" stärkt globales Engagement

Um seine Rolle als globales Innovationszentrum zu stärken, hat Bakery China 2025 den wegweisenden "Belt and Road Bakery Corridor" ins Leben gerufen, der den interkulturellen Austausch durch spezielle Zutaten, traditionelle Techniken und die kulinarische Verschmelzung von Ost und West in den Mittelpunkt stellt.

Die Ausstellung zog Facheinkäufer aus über 130 Ländern und Regionen an und ermöglichte über 3.000 Geschäftsanbahnungen, darunter:

• Globale Handelsverhandlungen
• Supermarket sourcing summits
• Foren für Partnerschaften im elektronischen Geschäftsverkehr

Die diesjährige Veranstaltung hat die Position der Bakery China als weltweit führende Plattform für den grenzüberschreitenden Bäckereihandel und die Zusammenarbeit weiter gefestigt. 

Förderung der Industrie durch Bildung, Wettbewerb und erfahrungsbasierte Zonen

Die Bakery China 2025 hat ihre Position als wichtigstes Zentrum für den Wissensaustausch in der Branche gefestigt und kombiniert hochkarätige Wettbewerbe, von Experten geleitete Foren und praktische Innovationszonen, um den weltweiten Fortschritt im Bäckereiwesen voranzutreiben.

Branchenwettbewerbe "Raise the Bar"
Veranstaltungen im Festzelt inklusive:

• Top Patissier of Asia2025, veranstaltet in Partnerschaft mit führenden Bäckereiverbänden aus China, Japan und Südkorea
• Nationale Qualifikationsturniere für den Bakery World Cup und World Pastry Cup
• Wettbewerbe für aufstrebende Talente in den Bereichen handwerklich hergestellte Pizza, Spezialitätenkaffee und neue Konditoreikunst

Thought Leadership Forums
In mehr als 20 Konferenzsitzungen wurden wichtige Themen der gesamten Wertschöpfungskette behandelt:

• KI-gestützte Einzelhandelslösungen
• Durchbrüche bei nachhaltigen Verpackungen
• Durchgängige Strategien für die digitale Transformation
• Analyse der Regulierungslandschaft

Hunderte von Branchenexperten vermittelten verwertbare Erkenntnisse und sorgten für eine Rekordbeteiligung von leitenden Entscheidungsträgern und Fachleuten. 

Immersive Innovation on Display
Spezielle Zonen boten experimentelles Lernen:

• Bakery China Innovation Talk - Startups und aufstrebende Technologien im Blickpunkt
• Belt and Road Bakery Corridor - Eine kulinarische Reise durch globale Backtraditionen
• 7th Bread & Coffee Festival - Verbrauchererlebnisse steigern das Bewusstsein für die Kategorie

Die Bakery China gibt weiterhin die Richtung für die Zukunft der Branche vor. Die diesjährige Rekordbeteiligung zeigt die wachsende Rolle der Veranstaltung bei der Gestaltung globaler Standards durch offene Zusammenarbeit und technologische Führung.

Merken Sie sich den nächsten Meilenstein im Kalender vor:

• Bakery China Autumn 2025 & China Home Baking Show 2025 auf 17.-19. Oktober 2025, im Wuhan International Expo Center
• Die 28. Ausgabe der Bakery China auf vom 20. bis 23. Mai 2026 im NECC, Shanghai

Photo - https://mma.prnewswire.com/media/2696528/20250527144457.jpg

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